Der Vorarlberger Bergkäse trägt das Gütesiegel der geschützten Ursprungsbezeichnung. Er wird aus feinster vorarlberger, silofreier Heumilch hergestellt und hat je nach Alter einen pikanten bis kräftig-würzigen Geschmack, mit einer nusskernartigen Note. In Kombination mit duftigen, körperreichen Weißweinen oder mit lieblichen Rotweinen ist er ein wahrer Genuss.